Nos endroits de délectation gourmande sur PAU

“Un gourmand peut en cacher un autre” …ou plutôt 7 autres ! Aujourd’hui (et en exclusivité mesdames et messieurs), les Mordicus vous partagent quelques unes de leurs adresses gourmandes préférées sur PAU 64000 !

Leur number one : Lupo ! Au 5 Rue Léon Daran

“Nous adorons le côté street food pizza. Tout naturellement nous avions commencé par goûter leur PANOZZO : pratique et succulent, c’est un petit pain cuit au four et garni avec de la super sauce tomate maison et des ingrédients hypra bons comme de la mozzarella, du jambon, et de la roquette … bref, tout ce qu’on aime ! Puis, nous avons succombé à leur street BURRATA, un vrai, vrai délice, on vous l’assure. Mais attendez, nous ne vous avons pas encore parlé de leurs pizzas, tellement différentes, tellllement gourmandes, réalisées avec des produits frais ajoutés après cuisson, c’est un régal ! Notre pizza préférée est la COLISEUM, mêlant parmesan, crème de basilic, et tomates cerises pour un voyage en Italie assuré.”

Leur place to eat number 2 : le Millefolium, au 10 Rue de Foix ou comment se délecter de plats “veggie” au centre-ville de Pau.

“Chez Millefolium, végétarien ne veut pas dire sans goût. Tous les plats ont des saveurs démultipliées et marquées. Les BURGERS sont juste à tomber et les BOWLS sont… comment vous dire, dé-li-cieux. Notre préféré : le burger qui nous a fait vraiment oublier les burgers à la viande tellement il est savoureux : un pain burger maison, une galette de haricot noir au piment fumé du béarn, une sauce burger inimitable (à base de mayonnaise végétale aux câpres et épices), quelques oignons confits, et des tagliatelles de carottes, le tout accompagné d'une salade composée aux légumes de saison, ça donne envie non ?! Mention spéciale pour les Kombucha aux goûts originaux, super rafraichissants et aux saveurs irrésistibles.

Leur number 3 et pas des moindres, puisqu’il s’agit de : Yuri situé au 11 Rue de Bordeu aux Ateliers Hybride

“Nous adooorons littéralement nous rendre chez Yuri. Nous la suivons depuis son premier resto, rue pasteur, puis lorsqu’elle a déménagé à côté des Halles, et enfin aux Ateliers Hybride. Ce que nous préférons : sa cuisine tout simplement, une fusion entre le JAPON et les produits français. Notre péché mignon lorsque nous y allons, les desserts. Toujours si délicats aux diverses textures et avec souvent une pointe de MATCHA, bref on ne peut y résister !”

Attention, attention, le number 4 va vous transporter en été !

“Si on vous dit le petit camion bleu Place de la Libération, vous nous répondez : Georgio !! Les glaces que toute la famille préfère aka notre pêcher mignon for ever !! Par contre, une glace chez Georgio ça se mérite, jusqu’à 40 petites minutes de patience, mais notre glacier préféré a pensé à tout avec ces petits parasols bleutés pour les journées très ensoleillées. Nos parfums préférés : 3 agrumes (citron, orange et pamplemousse), stracciatella, noisettes ou encore mandarine… le choix est trèèès difficile ! Sans parler du cornet, qui est fait maison par sa fille, une petite pépite gustative !! Présent une partie de l’année, ce petit camion bleu, nous fait penser aux doux moments de l’été où il faut en profiter car il va s’arrêter en fin de saison. ”

© @georgio_glacier_pau sur instagram

Dans la famille Mordicus, une adoration sans nom est vouée à LA BRIOCHE sous toutes ces formes : feuilletée/roulée/à la canelle …

“Alors on a tendance à essayer tous les endroits qui en proposent. Pour le number 5, nous pensons bien évidemment à Fika (2 Rue Valéry Meunier), qui a fermé ses portes en fin d’année dernière et qui préparait des roulés à la canelle à tomber, nous avons d’ailleurs hâte d’aller goûter aux gourmandises de Greedy, qui a repris le flambeau ! Nous aimons aussi, beaucoup aller chez Grangé (12 Rue Maréchal Foch) pour leurs merveilleuses brioches babka, en plus d’être très belles, elles sont aussi très goûteuses !”

Avec les Mordicus, l’heure du gouter n’a qu’à bien se tenir, accompagné d‘un bon jus de fruit local (Olatu leur préféré de chez nos voisins basques) ou un thé, vous l’aurez compris, c’est LEUR moment préféré de la journée.

Pour le number 6, à l’heure de l’apéro (alcoolisé ou non) que diriez-vous d’un voyage vers les caraïbes grâce à Habanita Chic (14 Rue du Hedas)

“Nous adorons passer voir Pépé, LE cubain par excellence qui tient le Habanita Chic situé dans le quartier du Hédas… Rhum, Mojitos et autres délectations cubaines en vues ! Mention spéciale pour la playlist qui nous fait voyager dès les premières notes, il faut dire que le maitre des lieux jouait dans un groupe quand il vivait à la Havane, dépaysement garanti !”

Pour finir, voici le lieu où les Mordicus aimeraient aller se délécter prochainement : Craft Suzani au 2 bis Rue Saint-Louis

”Avec ses PLATS HEALTHY qui ont tous l’air aussi délicieux les uns que les autres et ses gâteaux et douceurs “faits maison” que l’on peut admirer dans la vitrine ou sur leur compte Instagram (mention spéciale au LEMON CAKE aperçu il y a un mois ou deux qui avait l’air plus que délicieux !). Le petit plus, c’est la petite boutique artisanale, de créateurs, et la possibilité de privatiser ce lieu pour des anniversaires ou des réunions dans un cadre cosy et cocon. Pour sûr, nous allons vite aller y faire un tour !”

Et voilà ! Désormais vous connaissez tous les lieux préférés des Mordicus sur Pau !

N’hésitez pas à nous mentionner sur Instagram @biscuiteriemordicus si vous rendez visite à l’un de ces lieux gourmand, et à nous partager vos MEILLEURES ADRESSES PALOISES que nous nous ferons un plaisir de goûter à notre tour !

Biscuitement,

Les Mordicus